今天公司辦完活動後來吃『大師兄』精緻鍋物，活動跑了一整天，超餓的啊！
我們訂位中午12:00 用餐時間至14:30（店休時間）
單點低消一人六百
隨桌附贈『銷魂麵』
鍋底$150/人 （無限加）
平均消費600~800
位於復興南路上 招牌相當顯眼
優質肉品在於吃得巧，而不是吃到飽，不過我們點這些份量吃下來我覺得很剛好，不會太撐到不舒服的感覺
麻辣的湯底也很夠味，不會辣到喉嚨不舒服或是麻到嘴巴紅腫的感覺，連平常不吃辣的朋友都可以接受
如果覺得辣度不夠可以調整，我們吃下來一人平均600多，和其他吃到飽的消費來說其實加完一成服務費也差不多
價位還算可以接受範圍加上肉類有買一送一活動！越多人吃其實越划算～
選擇平日中午來消費打卡有指定肉品買一送一的活動！記得一定要訂位喔！！
我們訂位10人所以給我們包廂式座位區（圓桌）
空間蠻寬敞的，也有跟其他座位（方桌）區分開
一上桌點完菜會先送上這『大師兄銷魂麵』各大部落客推薦！！黯然銷魂感～手工麵
口味也很獨特～大骨湯底配上他們私釀蝦油、魚露、油蔥
最後再淋上辣油！單吃很不錯，如果喜歡酸辣口感可以搭配沾醬試試看，酸酸辣辣的口味也很不錯！
食用前先拌均勻，部分配料都在碗底，口感獨特，麵條是有嚼勁的那種～超彈牙！
招待兩份大的，我們覺得太好吃，吃不夠又再加點一碗！！
再來介紹一下這湯底～～～
麻辣鍋湯底必備鴨血、豆腐（大師兄熬煮10小時的秘方）食用不用沾醬就很夠味
豆腐吸飽了湯汁，而且非常軟嫩
鴨血不會偏硬，咬下去是有點彈性的～超級入味！
清湯的部分看別人介紹都說會放牛奶玉米？現在好像改成玉米筍？？？
湯底有紅棗、枸杞、加上大骨熬成，蠻清爽的而且感覺沒有加味素，不然喝完會想喝水
獨門醬料的部分有白醋＋香油最後淋上精心熬煮的麻辣湯油～其實鍋物很多都可以不用沾醬，直接吃就很入味
今天吃完最喜歡的肉是
〖牛小排〗＄600
下鍋8秒左右 大約六七分熟度最剛好！
肉質超嫩！這油花分佈均勻 非常新鮮
這樣一盤的份量是買一送一的份量所以算是兩份！！超大盤！不過我們9個吃也是一下就消滅了 哈哈！
花枝漿也是必點！口感很Ｑ很彈！不是那種加很多卡德蘭膠的（很多魚丸會使用這種原物料增加口感）
梅花豬肉質也很新鮮，豬肉就要煮全熟喔！！肉質不會柴柴的～吃起來也很順口
不吃牛肉的～梅花豬是第一選擇～！
老油條＄80（也是必點，放上湯正反面滾一圈就可以拿起來了！才不會吸太多辣油）
綜合菇＄200
另外還有點 這些來不及拍照就被消滅了啊！！
板腱牛＄400（最好吃的還是牛小排！）
牛筋＄280 （推薦！軟嫩適中）
鯛魚$300
大師兄酸梅汁＄150/壺（酸度剛剛好還可以解辣）
綜合菜＄180
整體來說用餐環境很舒適，店員服務蠻親切的（手機沒帶充電線還跟店家借），上菜速度也很快，肉質鮮嫩，吃完麻辣鍋通常都會覺得胃有灼灼的感覺，可是吃完大師兄不會有負擔的感覺，辣度適中，也比一般單點式鍋物價格在親民一些，
店家資訊
大師兄 麻辣鍋物
訂位專線：02-2772-3822
店家地址：台北市復興南路一段18號
（微風廣場斜對面，捷運忠孝復興站2號出口步行5分鐘，正隔壁有停車場唷）
消費方式
收現金及ＶＩＳＡ＆MasterCar
貼心小提醒：中午時段用餐人數多～記得訂位唷
訂位專線:02-2772-3822
營業時間
午11:30-14:30（13:00最後進場，13:30最後點餐）
晚17:30-22:30（21:00最後進場，21:30最後點餐）
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